Op het achter terrein van De Nieuwe War hebben wij tafels neergezet waarlangs groepjes Voko-leden zich bewegen om de vragen te beantwoorden van de Smaakspeurtocht.

Smaakspeurtocht
Sommige vragen zijn belachelijk makkelijk zoals het verschil te proeven tomaten uit de supermarkt en de biologische tomaten uit het Voko assortissement. Wat moeilijker is het om de aardappelsoorten te raden zoals hier onder het oog van Felice.

Andere vragen zijn een stuk lastiger: de mengsmaken bij de thee- en jamproeverij. Erg uitdagend is natuurlijk de ingrediënten raden in de soep van Tineke. De groep van Henk, Joke, Thy en Carlijn weet zelfs 7 ingrediënten te raden en bereikt daarmee de tweede plaats! De 1e plaats is verdiend voor het duo Wouter en Ellis. Hun recept voor ‘aardperen uit de oven’  is beslissend! Volgende week hoop ik dit recept en dat van Tineke met jullie te delen; want die soep is wel erg lekker.

Rondleiding
Ook leren wij de toekomstige ruimte voor het Voko zo te verkennen. Een deel van het achter terrein ligt nu braak, maar daar komt een mooie tuin. Op de foto zie je hoe Bernie de ruigte betreedt.

Wellicht dat Voko-mensen daarmee willen helpen; dat zouden ze bij De War fijn vinden. Wij krijgen een rondleiding door het gebouwencomplex onder leiding van Herman. Het Voedselkollektief kan (als het zover is) een deel gebruiken rond een kantineachtige ruimte, links van de achteringang. Maar eerst moeten er voor de brandweer in het nog diverse veiligheidsvoorzieningen aangepast worden, voordat De War het volledig kan gebruiken, en wij erin kunnen.

Elkaar leren kennen
Eindelijk zie je eens welk gezicht er bij een naam hoort, en je komt met elkaar in gesprek over van alles en nog wat. Dat is het leuke van zo’n middag, zo blijkt. Leuk is zo om Tanja met haar jonge gezin te zien.

Dat geldt nog extra voor een gezellige nazit die wij hebben met 20 mensen met een glas erbij. En een heerlijk stukje kaas, persoonlijk door onze opperkaassnijder Jos geproduceerd! Naar schatting zijn er 50 a 60 mensen geweest, ook wat nieuwe leden en geïnteresseerden. Je hoopt altijd op nog meer aanwezigen, maar dat blijkt toch lastig aangezien een deel van de leden op deze dag op vakantie is.

Dank aan de helpers!
Dit kon natuurlijk alleen maar door veel hulp: van Eddy, Gert, Henk en Joke als rijders, van Aad, Alexander en Marieke, Felice en Gini, Tineke, Rosita, Gea en Jos.

Nog een week en dan is het zover! Zaterdag 28 augustus hopen we je te zien bij de Nieuwe War. Van 13.00 tot 16.00 uur is er een leuk programma met een smaakspeurtocht, de zeepkist voor wie wil en gelegenheid om de nieuwe Voko-ruimte te bekijken. Maar vooral om elkaar te ontmoeten en bij te praten met een lekker drankje. Ook voor kindervermaak wordt gezorgd.

Wie: Alle Voko-leden
Wat: Voko-dag
Waar: Achterterrein de Nieuwe War, Heiligerbergerweg 34-36, (entree via Boreelstraat achter de slagboom)
Wanneer: 28 augustus van 13.00 tot 16.00 uur
Waarom: proeven, praten en pret maken

Tot volgende week!

Acht mensen verzamelen zich afgelopen zondagmiddag in het Moesbos (Arnhemseweg) rond een kop kruidenthee met worteltaart. Ook aardig om elkaar zo beter te keren kennen.

Ruth van der Vliet (voormalig Vokolid) vertelt over de opzet van het Moesbos dat er werkelijk zeer geordend uit ziet. “Ja, ik heb echt eerst een plan gemaakt, en tegels als randen in de grond gewerkt voor goede afscheiding van de perkjes met kruiden. Het kost ook jaren om op dit punt te komen.

Ruth toont ons de verschillende kruidenbedden: lievevrouwebedstro, akoniet, majoraan en nog veel meer. “Soms ga ik op pad met een schepje, en als ik dan iets nieuws zie onderweg, graaf ik het uit en ga het ermee proberen.” Tussen de bedden scharrelen 3 loopeenden door die de slakken weg-eten; handig!

Een selectie van (1 dag) gedroogde kruiden ligt voor ons klaar. Wij maken onze keuze en gaan het fijn snijden. De kruidengeur gaat aan je vingers hangen natuurlijk; dat hoort erbij. En dan kun je ze in het flesje stoppen. Daarna aanvullen met goede olie, label erom en 2 weken laten staan. Dat is het werk.

Ben benieuwd hoe dat gaat smaken over de salade of over ‘de aardappeltjes uit de oven’.

Jij komt toch ook naar de Voko-dag op zaterdag 28 augustus bij de Nieuwe War? Neem dan voor de drankjes je eigen mok en glas mee! Beschik je over een partytent en/of klapstoelen? Laat het ons weten!

Naast een tocht langs verschillende smaaktafels is er tijdens de Voko-dag ruimte voor ontmoeting. De organisatie heeft daarvoor nog verschillende materialen nodig.

Zo zijn we op zoek naar zes partytenten voor het geval zich (weer) regenbuien aandienen. Ook zijn er nog onvoldoende klapstoelen. Laat z.s.m. weten welke materialen je kunt inbrengen en of deze van tevoren opgehaald moeten worden: communicatieteamvoko@gmail.com.

En vergeet niet je eigen mok en glas mee te nemen.

Tot zaterdag 28 augustus!

Op 28 augustus zijn alle leden van harte welkom op de Voko-dag. De organisatie is voor verschillende onderdelen ook nog op zoek naar helpende handen. Geef je snel op bij het communicatieteam of bij de betreffende contactpersoon.

Voordat er opgebouwd kan worden, moeten de tenten, klapstoelen en tafels naar het de Nieuwe War aan de Heiligerbergerweg getransporteerd worden. Wil je daaraan meehelpen? Geef je dan op bij Heleen van Elst: heleenvanelst@gmail.com .

Er zijn ook mensen nodig om vooraf de tenten op te zetten en de tafels en stoelen te plaatsen. Vind je het leuker om mensen te ontvangen met een kop thee of later te voorzien van een drankje? Of help je liever na afloop mee om de boel weer af te breken en op te ruimen? Voor deze activiteiten geef je je op via communicatieteamvoko@gmail.com (met vermelding van ontvangst – drankjes – op/afbouw).

Een onderdeel van de Voko-dag is de smaakspeurtocht. Ook voor het bemensen van de tafels is hulp nodig, bijvoorbeeld om diverse producten neer te zetten en uitleg te geven. Wil je hierbij helpen? Opgeven via hermanschlooz@gmail.com.

Tijdens ons werkbezoek aan Zuylestein op 24 juni bleek de enorme ravage op het landgoed die de valwind de voorgaande week in Leersum had veroorzaakt.
De schade op het landgoed zelf varieert van een half vernietigde/beschadigde moestuin (waaronder de historische moestuinmuur en vele geknakte gewassen) tot drie dode varkentjes (een vermist, een onder een boom en een van de stress gestorven) en het blokkeren van alle toegangswegen door omgevallen en ontwortelde bomen.
Een bijverschijnsel: een enorme hoeveelheid brandhout voor de open haard dat beschikbaar komt als alles aan kant is.
Er wordt nu met man en macht door vrijwilligers gewerkt om het puin te ruimen, dat zal nog wel een maand gaan duren.

Helpen?

Jazeker! Iedereen is welkom om handen uit de mouwen te steken en in augustus plannen wij een Voko-werkdag op Zuylestein. Nader bericht volgt.

Gesprek over de leveringen aan Voko

Te midden van de opruim-hectiek werden wij (Jos Fabri en Dorothee Oorthuys) in alle rust ontvangen door eigenaresse Jemima de Brauwere en Ronald van Sermondt, die onder andere onze bestellingen verzorgt. Het was goed om weer even met elkaar door te nemen hoe het contact tussen het Voedselkollektief en leverancier Zuylestein verloopt en hier en daar wat bij te slijpen.
Zuylestein levert ons naast vele groentes ook brood en graan, o.a. het oer-Hollandse emmer-graan. Vanaf nu wordt bij wijze van experiment ook afbakbrood aangeboden, smaakt na 10 minuten in de oven nóg verser en lekkerder!
Ook nieuw in hun aanbod: 0-kwaliteit eieren per 10 stuks, bloemen zoals dahlia’s, en binnenkort openhaardhout (mogelijk niet voor direct gebruik omdat het eerst moet drogen, maar dat horen we nog wel)

Bezoek!

In augustus of september wordt een bezoek aan dit bijzondere landgoed gepland. Het idee is om een werkdag te organiseren, gecombineerd met een rondleiding over het terrein.
Interesse om mee te gaan? Laat weten op info@voedselkollektief.nl !
En kijk intussen vooral ook eens op https://www.landgoed-zuylestein.nl

Datum/tijd: zondag 15 augustus 2021, 13 tot 15 uur

Een gezellige en leerzame workshop op een leuke locatie!
Na een kopje kruidenthee met wat lekkers is er een rondleiding door ‘t Moesbos. Je leert van alles over de kruiden in het voedselbosje en in het moestuindeel. Daarna kun je zelf je favoriete kruiden knippen om daarmee een heerlijke kruidenolie te maken. Lekker over aardappeltjes of groente uit de oven, door salades enz.

Voor sfeerimpressie www.moesbos.nl

Locatie: ’t Moesbos, Arnhemseweg-Zuid

Kosten € 10 p.p. inclusief thee en olie mee.

Opgave vooraf svp: communicatieteamvoko@gmail.com