Over Voedselkollektief Amersfoort

Voedselkollektief Amersfoort wil de lokale, biologische landbouw en voedselsoevereiniteit stimuleren. We betrekken groenten, fruit en zuivel rechtstreeks bij regionale telers binnen 25 km rond Amersfoort.

De levensmiddelenindustrie en de (internationale) handel bepalen wat er in de supermarkt te koop is, wat dat kost en wat de boer krijgt voor zijn product. Daar hebben de boeren en de consumenten zelf niets over te vertellen. Veel van die producten komen van ver weg, zijn bespoten, in de fabriek bewerkt en overdadig verpakt.

Invloed uitoefenen

Voedselsoevereiniteit betekent dat de boer en de consument weer zeggenschap over productie en consumptie krijgen. Voedselkollektief Amersfoort wil daar praktisch aan bijdragen. Met je eigen leefstijl oefen je invloed uit. Je kunt kiezen of je met je geld de groothandel en de industrie wilt spekken, of biologische kleinschalige landbouw bevorderen. Zo kun je bijdragen aan een eerlijker wereld. Je helpt de productie, distributie en consumptie duurzamer te maken, zowel op ecologisch, sociaal als economisch gebied.

Zeg je: ‘Wat erg voor de boeren, voor het milieu en de natuur’? Je hoeft het daar niet bij te laten. Voedselkollektief Amersfoort neemt het heft in eigen handen en kiest ervoor het anders te doen.

Doelen

  • Ons voedsel betrekken van lokale, biologisch werkende, vaak kleinschalige bedrijven.
  • Producten voordeliger maken, doordat de tussenhandel ontbreekt.
  • Het aantal voedselkilometers en dus de CO2-uitstoot verminderen. De telers zitten binnen een straal van 25 km rond Amersfoort.
  • Overbodig verpakkingsmateriaal terugdringen.
  • Contact tussen buur en boer en tussen de leden van het collectief onderling.

Voordelen voor de deelnemers

  • Altijd verse seizoensproducten.
  • Voedsel geproduceerd zonder pesticiden, kunstmest en bewaarmiddelen.
  • Inzicht in de herkomst van je eten.
  • Goedkoper eten.
  • Gedeelde idealen en de mogelijkheid die samen vorm te geven.

Voordelen voor de telers

  • Een betere prijs voor een goed product. We betalen meer dan de groothandel.
  • We nemen ook kleine hoeveelheden, afwijkende vormen en formaten af.
  • Inzicht in wie je producten afneemt.

Werkwijze

  • De leden leveren een actieve bijdrage aan het collectief. Er zijn geen betaalde krachten; de leden verrichten alle taken.
  • Wekelijks (’s winters om de andere week) aanbod van verse seizoensproducten.
  • Je bestelt wat je wilt hebben; je hoeft geen vaststaand pakket af te nemen.