Hoe krijgen we nieuwe waarden in de voedselketen?

Volle oogst, een nieuw boek vol zinvolle oogsten, op alle niveau’s.

Volle oogst – nieuwe waarden in voedselnetwerkenHet recent verschenen boek verhaalt over honderden voedselproducenten en duizenden consumenten die anders denken en samen nieuwe verbindingen aangaan in foodcommunities (voko’s, voedselcoöperaties, CSA’s). Een beweging van onderop waar consumenten de medeverantwoordelijkheid dragen voor hun voedselproductie en waar het goed toeven is.

In het hoofdstuk over voedselcoöperaties komen voko’s in Nederland aan bod. Leden vertellen hoe ze van start zijn gegaan, wat hen motiveerde, wat het oplevert en wat er praktisch bij komt kijken om een voko op te zetten en te organiseren.

Volle oogst  portretteert eigenzinnige boeren en tuinders, coöperatieve ondernemers, voedselproducerende zorgboerderijen en initiatiefrijke burgers die succesvolle nieuwe voedselketens hebben opgezet. Mensen die hun nek hebben uitgestoken en, soms met vallen en opstaan, nieuwe wegen inslaan naar gezonde landbouw met een zinvolle oogst, met een directe verbinding tussen boer en consument.

In het boek komen ook vaste leveranciers van ons voedselcollectief aan bod. Een greep uit het totaal aanbod:
BioRomeo, Remeker Landcoöperatie, Oosterwaarde, Amelis’ hof, Aurora Kaas, Boerderij Buitenverwachting, CSA Group Nederland, Jersey stierkalveren, Tuinderij Samenland, De Hondspol, De Nieuwe Graanschuur, Grondkamers, Hof van Twello, Voko Mokum, Groenteclub Bussum, Warmonderhof, Kraaybeekerhof, BD Grondbeheer, Zonnehoeve, De Ommuurde Tuin, Zorgboerderij Liessenhuus, De Ark, De Nieuwe Ronde, De Nieuwe Akker, Landgilde, Land & Co, Lazuur Food Community, Voedsel.Coop, Stadstuin Âsym, De Nieuwe Band, Noordelijke Friese Wouden en nog veel meer.

Klik hier voor de website over Volle oogst

Klik hier voor voorbeeldpagina’s uit Volle oogst