kropsla, foto: Marie-Louise Dooijes
Kropsla of botersla (Lactuca sativa) is de bekendste slasoort in Nederland.
Uiterlijk en smaak: een krop met grote buitenste bladeren, meestal lichtgroen, maar er bestaat ook een rode variant. De smaak is zoet en zacht met soms een vleugje bitter.
Oogsttijd: maart tot oktober
Bereiding: als rauwkost