Ingrediënten:
- bieten
- rode ui
- aardappels
- tijm (vers of gedroogd)
- groentebouillon (blokje, poeder)
- zout en peper
Bereidingswijze:
Kook de bieten, schil ze en snijd ze in blokjes.
Snipper de ui en fruit ze samen met tijm en de bietenblokjes.
Kook de aardappels in groentebouillon en stamp tot puree.
Meng het bietenmengsel door de puree en breng op smaak met peper en zout.