eikenbladsla, foto: Marie-Louise Dooijes
Eikenbladsla (Lactuca sativa) is een variant van de gewone kropsla.
Uiterlijk en smaak: zoals de naam al zegt: het blad is diep ingesneden zoals het blad van de Amerikaanse eik. De randen zijn vaak donkerrood en verder naar de nerf toe is de sla groen. Er bestaan ook geheel groene variëteiten. De smaak is licht pittig en nootachtig.
Oogsttijd: mei tot oktober
Bereiding: als rauwkost