Bij het ophalen van groente kreeg ik bij de Glinstertuin zakjes van 250 gram met boomspinazie. Jos wilde het gewicht van de stengels niet in de prijs meenemen, dus haalde hij alle blaadjes van de stengel. Voor een kilo aan blaadjes was een hele plant nodig. Voor mij was het een verrassing om de plant te zien, waar deze blaadjes van af kwamen. Volgens Jos is het eigenlijk geen spinazie, maar familie van melde.
Eddy