Pompoenhummus met knoflookolie

Vegetarisch bijgerecht, voor 4 personen

Ingredi├źnten:

  • 2 tenen knoflook
  • scheut olijfolie
  • 200 gram kikkererwten
  • 5 parten gebakken Hokka├»dopompoen
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel honing

Bereidingswijze:

Hak de knoflook grof en rooster bruin in de olijfolie. Pureer de knoflook met de olie, de kikkererwten en de pompoen met een staafmixer. Breng op smaak met zout, citroensap en de honing en klaar is Kees!

Recept van een van onze leden